Резюме
Загайко А.Л., Вороніна Л.М., Кравченко Г.Б., Соловьева Л.М., Огай Ю.О. Вплив поліфенолів винограду на показники цитолізу при хронічному стресі. 
В роботі досліджено вплив попереднього введення поліфенольних екстрактів, отриманих з насіння винограду різних сортів, на розвиток цитолітичного синдрому за нейрогенного стресу при іммобілізації тварин. Показано, що іммобілізаційний емоційно-больовий стрес у піддослідних щурів супроводжується активацією вивільнення маркерних ферментів цитолізу до крові. Ці зміни свідчать про активацію катаболічних процесів в клітинах, та посилення вільнорадикального руйнування біологічних мембран. За цих умов профілактичне застосування екстрактів винограду значно полегшувало протікання стрес-реакції, що відображалося в зниженні інтенсивності проявів цитолізу. Проведені дослідження дозволяють зробити висновок про значну стрес-протекторну та мембраностабілізувальну активність, яка загалом порівнювана для усіх досліджених екстрактів, незалежно від сорту винограду, що робить дані екстракти цінним об'єктом для подальших досліджень з метою впровадження до медичної практики.
Ключові слова: насіння винограду, поліфеноли, стрес, цитоліз, амінотрансферази,  g-глітамілтранспептидаза.

Резюме
Загайко А.Л., Воронина Л.Н., Кравченко А.Б., Соловьева Л.М, Огай Ю.А. Влияние полифенолов винограда на показатели цитолиза при хроническом стрессе. 
В работе исследовано влияние профилактического введения полифенольных экстрактов, полученных из семян винограда , на развитие негативных последствий нейрогенного стресса при иммобилизации животных. Показано, что длительный эмоционально-болевой стресс у подопытных крыс сопровождается активацией свободнорадикального окисления и процессов цитолиза в тканях. В этих условиях профилактическое применение экстрактов винограда значительно облегчало протекание стресс-реакции, что проявлялось в снижении проявлений цитолиза. Проведенные исследования позволяют сделать вывод о значительной стресс-протекторной и мембраностабилизирующей активности, которая в целом сравнима для всех исследованных экстрактов, независимо от сорта винограда, что делает данные экстракты ценным объектом для дальнейших исследований с целью внедрения в медицинскую практику.
Ключевые слова: семена винограда, полифенолы, стресс, цитолиз, ами-нотрансферазы,  g-глутамилтранспептидаза.

Summary
Zagaiko A.L., Voronina L.M., Kravchenko G.B., Solovyova L.M., Oghai Ju.O. Influence of the grape polyphenols on the indices of cytolysis under the chronic stress.
The influence of prophylactic administration of the polyphenol extracts obtained from the seed of vine grape "Cabernet" on the neurogenic stress negative effects under the animals' immobilization was investigated in this work. It was shown that immobilized emotionalpainful stress in experimental rats was accompanied by cytolysis activation. These changes are the evidence of free-radical processes activation in cells, and activation of the end products utilization. Under these conditions vine extracts prophylactic administration noticeably alleviates the stress-reaction that is became apparent in the catabolic processes activity decreasing and cytolysis development. The conducted researches allowed making the conclusion about the significant stress-protective and membrane stabilizing activity that as a whole is comparable for all the examined extracts independently of vine kinds, and makes these extracts the valuable object for the further investigations in order to application in medical practice. 
Key words: vine seed, polyphenols, stress, cytolysis, amynotranspherases, g-glutamile transpeptidase.

Рецензент: д.фарм.н., проф.О.П.Гудзенко

УДК 615.272.6

Національний фармацевтичний університет (Харків)

Национальный фармацевтический университет (Харьков)

61002, г. Харьков, ул. Пушкинская, 53

National University of Pharmacy (Kharkov) Ukraine,

61002, Kharkov, 53, str. Pushkinska

Національний інститут винограду і вина "Магарач" (Ялта)

Література
1.    Камышников В. С. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике. Т.1. / В. С. Камышников. - Минск: Беларусь, 2000. - 495 с.
2.    Перспективы разработки новых биологически активных продуктов питания на основе винограда / А.М. Авидзба, В.И.Иванченко, В.А.Загоруйко [и др.] // "Магарач". Виноградарство и виноделие. - 2001. - № 1. - С. 30-31.
3.    An Integrated Stress Response Regulates Amino Acid Metabolism and Resistance to Oxidative Stress / H. P. Harding, Y. Zhang, H. Zeng [et al.] // Molecular Cell. - 2003. - V. 11. - P. 619-633.
4.    Antioxidant Property of Emblica officinalis during Experimentally Induced Restrain Stress in Rats / R. Thangaraj, S. R. Ayyappan, P. Manikandan [et al.] // Journal of Health Science. - 2007. - V. 53, № 4. - P. 496-499.
5.    Flavonoids: a review of probable mechanisms of action and potential applications / R. J. Nijveldt, E. van Nood, D. E.C. van Hoorn [et al.] // American Journal of Clinical Nutricion. - 2001. - № 74. - P. 418-425.
6.    Giannini E. G. Liver enzyme alteration: a guide for clinicians / E. G.Giannini, R.Testa, V.Savarino// Canadian Medical Association Journal. - 2005. - V. 172, № 3. - P.367-379.

7.    Halliwell B. Dietary polyphenols: Good, bad, or indifferent for your health? / B. Halliwell //Cardiovascular Research. - 2007. - № 73. - P. 341-347.
8.    Kyrou I. Stress mechanisms and metabolic complications / I.Kyrou, C.Tsigos // Hormone and Metabolic Research. - 2007. - V. 39, № 6. - P. 430-438.
9.    Miller G.L. Protein determination for large numbers of samples / G.L.Miller // Analytical Chemistry. - 1959. - V. 31, № 5. - P. 964-966.
10. Romero L. M. Endocrinology of Stress / L. M. Romero, L. K. Butler // International Journal of Comparative Psychology. - 2007. - № 20. - P. 89-95.
11. The effects of chronic stress on hippocampal morphology and function: An evaluation of chronic restraint paradigms / K. J. McLaughlin, J. Gomez1, S. E. Baran [et al.] // Brain Research. - 2007. - № 1161. - P. 56-64.